Sites Grátis no Comunidades.net
VOTAÇÃO
Que classificação dá ao meu site?
Excelente
Bom
Razoável
Mau
Fraco
Ver Resultados

Rating: 2.9/5 (271 votos)




ONLINE
1




Partilhe este Site...



CULINÁRIA - Bolos

CULINÁRIA - Bolos

BOLO DE BACON
 

Ingredientes (para 5 pessoas):

  • 200 g de bacon extra
  • 150 g de farinha
  • 100 g de queijo mozzarella ralado
  • 3 ovos
  • 1 cebola
  • 1,2 dl de leite
  • 1 dl de azeite + 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal  e pimenta q.b.
  • Manteiga para untar


Preparação:

Unte uma forma com manteiga e ligue o forno a 180˚C. Descasque a cebola, corte-a em meias luas, deite-as para uma frigideira, junte a colher de sopa de azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar transparente. Adicione o bacon cortado em pedaços e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.

Deite a farinha e o fermento para uma tigela e misture. Junte os ovos, 1 dl de azeite e o leite, tempere com sal e pimenta e bata bem.
Adicione depois a mistura do bacon e o queijo ralado e misture delicadamente.

Posteriormente coloque numa forma a mistura obtida e leve ao forno durante 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morno ou frio.

 
 
 
 
 BOLO DE NOZES
 

Ingredientes (para 6 pessoas):

  • 450 g de açúcar
  • 360 g de farinha
  • 300 g de metades de noz
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 6 ovos
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 dl de natas
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Margarina para untar
  • Farinha para polvilhar


Preparação:

Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso, junte as gemas e as natas e mexa bem.

Bata as claras em castelo e adicione-as à mistura, alternadamente com a farinha misturada com o fermento. Por fim, junte metade das nozes picadas e misture delicadamente. Deite a mistura obtida numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno, pré-aquecido, a 180˚C durante 30 minutos.

Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme, deixe arrefecer e depois corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas. Numa tigela, misture o leite condensado com as restantes nozes bem moídas. Regue a metade inferior do bolo com esta mistura, reponha a parte de cima e sirva decorado a gosto.

 
 
 
 
 BOLO DE BOLACHA COM CREME DE CAFÉ
 

Ingredientes (para 8 pessoas):

  • 2 pacotes de bolachas Maria
  • 1,5dl de café morno
  • 2 pacotes de manteiga amolecida
  • 400g de açúcar
  • 2 ovos
  • 2dl de café frio (para demolhar as bolachas)


Preparação:

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Depois, separe as gemas das claras, junte as gemas ao creme anterior e bata muito bem. Aos poucos vá juntando o café morno (1,5dl), mexendo sempre até obter um creme liso. De seguida bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao creme, misturando delicadamente. Numa forma, coloque alternadamente camadas de bolachas previamente demolhadas em café frio e camadas de creme. A última camada deve ser de creme. Por fim, leve ao frigorífico até solidificar, desenforme e sirva decorado a gosto.

 
 
 
 
BOLO MARMORADO
 

Ingredientes (para 6 pessoas):

  • 250 g de Farinha
  • 200 g de açúcar
  • 120 g de chocolate de culinária
  • 80 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Raspa da casca de 1 limão
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar


Preparação:

Ligue o forno a 180°C, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Numa tigela deite a manteiga, o açúcar e a raspa de limão e bata. Junte depois os ovos, bata bem, adicione o fermento e a farinha e bata novamente muito bem.

Divida a mistura anterior em duas partes iguais. Parta o chocolate em pedaços, leve-os a derreter, junte a uma das partes da massa e misture bem.

Junte as duas massas, mexa ligeiramente, verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

 
 
 
 
BOLO DE FRUTOS SECOS
 

Ingredientes (para 7 pessoas):

  • 200g de ameixas secas
  • 100g de metades de noz
  • 150g de sultanas
  • 6 ovos
  • 300g de açúcar
  • 250g de manteiga
  • 1 colher de sopa de canela moída
  • Raspa de um limão
  • 2dl de leite
  • 500g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Manteiga q.b. (para untar)


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180°C, enquanto unta uma forma com manteiga. De seguida corte as ameixas e as metades de noz em pedaços e junte as sultanas, misturando tudo. À parte, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme homogéneo e junte os ovos um a um, batendo sempre. Adicione a farinha, o fermento, a canela, a raspa do limão e o leite. Bata tudo muito bem até obter uma massa lisa. Nessa altura junte os frutos secos e disponha o preparado na forma para depois levar ao forno a cozer durante uma hora. Quando o bolo estiver cozido, retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo decorado a gosto.

 
 
 
 
 
TARTE DE BOLACHA COM LIMÃO
 

Ingredientes (para 6 pessoas):

  • 500 g de queijo fresco 
  • 300 g de bolachas maria
  • 180 g de açúcar
  • 50 g de manteiga
  • 5 ovos
  • 1 limão


Preparação:

Ligue o forno a 150°C. Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga amolecida e misture. Deite depois para uma forma de abrir, espalhe bem e pressione com uma colher de modo a forrar também as laterais da forma.

Raspe a casca e esprema o sumo ao limão. Separe as gemas das claras. Numa tigela, bata o queijo fresco previamente esmagado, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Por fim junte o sumo e a raspa do limão. À parte, bata as claras em castelo, adicione-as à mistura e envolva.

Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 1 hora. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva a tarte decorada a gosto.